Hledáte poctivou hořkou čokoládu na vaření a to rovnou single origin z Bali? Je tady! Geniální hořká čokoláda, která má květinovou plnou chuť, která se závěrem rozvine do tónů grappy, rumu a exotického ovoce. V balení najdete šest samostatných stogramových čokolád, takže se vám při pečení bude dobře počítat čokoládová dávka. Ideální na polevy, náplně nebo krémy. Samozřejmě, že si ji také můžete dát jen tak, jako klasickou tabulku čokolády. je vynikající!
kakaové boby, kakaové máslo, řepný cukr, slunečnicový lecitin. Obsah kakaa: min. 71 %.
Čokolády které nabízíme získávají celou řadu ocenění, ani čokoláda Floral Noble Bali DARK - čokoláda na vaření od Heinde & Verre není vyjímkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Vyberte si z široké nabídky veganských tabulek. V sortimentu máme kromě těch certifikovaných i celou řadu hořkých čokolád s příchutěmi, které jsou z podstaty věci také veganské bez živočišných přísad.
Představujeme vám čokoládovnu z holandského Rotterdamu Heinde & Verre. Název čokoládovny znamená „blízký & vzdálený“ a vznikl na základě myšlenky používání ingrediencí od místních holandských „blízkých“ farmářů v kombinaci s kakaovými boby ze „vzdálených“ exotických zemí. Čokoládovna si zakládá na pomalém a kvalitním zpracování surovin a jejich čokolády z grand cru kakaových bobů, tak mají přirozeně plnou chuť.
Jak sami čokolatiéři říkají: „Výroba té nejlepší čokolády je otázkou precizní práce, která vyžaduje čas a pracovní nadšení“. V továrně v Rotterdamu boby ručně přebírají a pro každý druh kakaa mají specifický pracovní a výrobní postup. Heinde & Verre čokolády odpočívají (staří) minimálně po dobu tří měsíců, získají tak komplexní chuť.
V portfoliu čokolády objevíte single origin tabulky i blendy. Single origin čokolády odhalují typický charakter jednoho použitého druhu kakaa dané plantáže. Blendy vám představí čokolády z namixovaných bobů, které mají plnou vybalancovanou chuť.
Čokoládovna používá kakao získané přímo od farmářů a na každé tabulce najdete mapu s přesným označením původu bobů. Od farmářů vykupují kakao za „férové“ ceny a podporují tak poctivý obchod a dobré pracovní podmínky, jak pro pěstitele, tak i pro jejich zaměstnance.
Ochutnat můžete čokolády z Bali, Peru nebo Brazílie. Za několik svých tabulek získali Heinde & Verre také několik světových ocenění.
