Další seversky exoticky superzajímavá tabulka. 70% hořká čokoláda z madagaskarského kakaa je ozvláštněna tím, co v ní můžete ochutnat. V čokoládě jsou namíchané šťavnaté sušené brusinky a celkový lesní dojem jí dodává dutohlávka sobí. Jde o lišejník, velmi podobný mechu, který roste převážně v severských oblastech. Chuťově čokoláda připomíná lehce hašlerky s brusinkovým likérem. Dobrou chuť.
kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, brusinky, sobí mech - dutohlávka sobí. Obsah kakaa: min. 45 %.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Reindeer Moss and Lingonberry 70% od FJAK SJOKOLADE není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Čokoládovna Fjåk je první BEAN TO BAR čokoládovna v Norsku. Vyrábějí organickou čokoládu, která je vždy z těch nejlepších a nejkvalitnějších kakaových bobů. Jde o malou čokoládovnu, kterou najdete ve městě Hardangerfjord. Čokoládovna si zakládá i na tom, že všechny její příměsi v čokoládách jsou namíchány po vzoru tradičních norských pokrmů, a můžete tak ochutnat ten pravý Sever.
