Dominikánská republika

Ostrovní země v karibské oblasti Střední Ameriky. Patří mezi přední pěstitele kakaa na světě. Převážná část zde pěstovaného kakaa je odrůdy Trinitario. Místní sklizně a druhy kakaa se rozdělují na dvě skupiny. Na „sanchez beans“, které jsou nižší kvality, po sklizni se nechávají ihned sušit bez fermentace a jsou určeny pro velké formy a koncerny ke zpracování na cukrovinky. Druhá skupina „hispaniola beans“ jsou pro nás mnohem zajímavější hlavně kvalitou, ale také následným zpracováním, včetně pečlivě hlídané fermentace a sušení bobů na slunci. Tento druh kakaových bobů je výhradně určen k výrobě bean to bar čokolád, craft chocolates, fine chocolates atd. Kakao se samozřejmě chuťově odlišuje podle regionů, ale v celkovém průměru se vyznačuje slabší kyselinkou a ovocnou chutí.

Zobrazit filtrování
Novinka
Šárka doporučuje
FRUITION degustační sada MILK NEW YORK 240 g
FRUITION degustační sada MILK NEW YORK 240 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

MILK NEW YORK

degustační sada 4 x 60 g
999
Do košíku
ks
Novinka
Šárka doporučuje
FRUITION 43% mléčná čokoláda BROWN BUTTER MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

BROWN BUTTER MILK

43% mléčná čokoláda 60 g
249
Do košíku
ks
Novinka
Šárka doporučuje
FRUITION 68% mléčná čokoláda DOMINICAN NACIONAL DARK MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

DOMINICAN NACIONAL DARK MILK

68% mléčná čokoláda 60 g
249
Do košíku
ks
-10% Akce
Novinka
FRUITION 56% mléčná čokoláda SPRING SALTED DARK MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

SPRING SALTED DARK MILK

56% mléčná čokoláda 60 g
249
225
Do košíku
ks
BLOG

NEJLEPŠÍ ČOKOLÁDA NA SVĚTĚ

Tohle je TO'AK

Jak jsme pro vás získali vzácnost mezi čokoládami? A proč je tohle nejlepší čokoláda na světě?
-10% Akce
Novinka
FRUITION 61% mléčná čokoláda HUDSON BOURBON DARK MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

HUDSON BOURBON DARK MILK

61% mléčná čokoláda 60 g
249
225
Do košíku
ks
Novinka
Bio
GR 70% hořká čokoláda - Coast - Pepper BIO 50 g

Georgia Ramon

PEPŘOVÁ

70% hořká čokoláda s pepřem 50 g
179
Do košíku
ks

Valrhona

Mandle Bahibé

46% mléčná čokoláda s mandlemi 120 g
169
169
Do košíku
ks
Novinka
Bio
Seed and Bean 58% hořká čokoláda Salted Pretzel se slaným preclíkem BIO 75 g

Seed and Bean

Slaný preclík

58% hořká čokoláda se slaným preclíkem 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 47% hořká čokoláda Sea Salt and Orange s rýžovým mlékem, solí a pomerančem 75 g

Seed and Bean

Vegan mléčná s mořskou solí a pomerančem

47% hořká čokoláda s rýžovým mlékem, mořskou solí a pomerančem 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 70% hořká čokoláda GESHA SPECIALTY COFFEE BIO 50 g

Standout Chocolate

GESHA SPECIALTY COFFEE

70% hořká čokoláda s kávou 50 g
218
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 67% hořká čokoláda LIQUORICE AND BEECH SMOKED SEA SALT BIO 50 g

Standout Chocolate

LIQUORICE AND BEECH SMOKED SEA SALT

67% hořká čokoláda s lékořicí s uzenou mořskou solí 50 g
218
Do košíku
ks
Novinka
Bio
Standout Chocolate 58% mléčná čokoláda GETMESE BIO 50 g

Standout Chocolate

GETMESE

58% mléčná čokoláda se syrovátkou z kozího mléka 50 g
218
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 66% hořká čokoláda SUGAR KELP AND SEA SALT BIO 50 g

Standout Chocolate

SUGAR KELP AND SEA SALT 66%

66% hořká čokoláda mořskou řasou a solí 50 g
218
Do košíku
ks
Bio
CH&L 65% hořká čokol. sůl a karamel VEGAN BIO 80 g

Chocolate & Love

Dark Sea salt & Caramel

65% hořká čokoláda s karamelem a mořskou solí 80 g
109
Do košíku
ks

Ajala

KAKAOVÝ GEJZÍR

degustační sada 8 x 45 g
1 076
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 67% hořká čokoláda PORCINI s hřiby BIO 50 g

Standout Chocolate

Porcini 67%

63% hořká čokoláda s hřiby 50 g
218
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 58% hořká čokoláda káva Espresso BIO 75 g

Seed and Bean

Káva Espresso

58% hořká čokoláda 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 70% hořká čokoláda Ekvádor mořská sůl Cornish BIO 75 g
Seed and Bean 70% hořká čokoláda Ekvádor mořská sůl Cornish BIO 75 g

Seed and Bean

Mořská sůl Cornish

70% hořká čokoláda 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 37% mléčná čokoláda BIO 75 g

Seed and Bean

Rich Milk

37% mléčná čokoláda 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
CH&L 50% mléčná čokoláda s karamelizovanými lískovými ořechy a solí BIO 80 g

Chocolate & Love

Karamelizované lískové ořechy a sůl

50% mléčná čokoláda s ořechy 80 g
109
Do košíku
ks
Bio
GR 40% bílá čokoláda - maliny a růže BIO 50 g

Georgia Ramon

Maliny a růže

40% bílá čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks

Valrhona

Bahibe

46% mléčná čokoláda 70 g
115
Do košíku
ks
Bio
Original Beans 37% bílé čokoládové knoflíky Edel Weiss BIO 2 kg

Original Beans

Edel Weiss bílá

37% bílé čokoládové pecky BIO 2 kg
1 895
Do košíku
ks
Bio
Ajala 70% hořká čokoláda DOMINIKÁNSKÁ REP. Oko-Caribe Single Origin BIO 45 g
Ajala 70% hořká čokoláda DOMINIKÁNSKÁ REP. Oko-Caribe Single Origin BIO 45 g

Ajala

Dominikánská Republika Oko-Caribe

70% hořká čokoláda 45 g
135
Do košíku
ks
-29% Akce
Bio
Expirace
Seed and Bean BABY 72% hořká čokoláda BIO 25 g
Seed and Bean BABY 72% hořká čokoláda BIO 25 g

Seed and Bean

Extra Dark Baby

72% hořká čokoláda 25 g
35
25
Do košíku
ks
Nejprodávanější
Bio
Seed and Bean 72% hořká čokoláda levandule BIO 75 g

Seed and Bean

Levandule

72% hořká čokoláda 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 66% hořká čokoláda Sao Tome kokos a maliny BIO 75 g

Seed and Bean

Kokos a maliny

66% hořká čokoláda 75 g
99
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean BABY 58% hořká čokoláda pomeranč a tymián BIO 25 g
Seed and Bean BABY 58% hořká čokoláda pomeranč a tymián BIO 25 g

Seed and Bean

Pomeranč a tymián Baby

58% hořká čokoláda 25 g
35
Do košíku
ks
Bio
GR 55% mléčná čokoláda - káva a kakaové boby BIO 50 g

Georgia Ramon

Káva a kakaové boby

55% mléčná čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda - kardamom BIO 50 g

Georgia Ramon

Kardamom

70% hořká čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda - mořská sůl BIO 50g

Georgia Ramon

Mořská sůl

70% hořká čokoláda 50g
179
Do košíku
ks
Bio
GR 75% mléčná čokoláda - Shadow Milk BIO 50 g

Georgia Ramon

Shadow Milk

75% mléčná čokoláda 50 g
179
Do košíku
ks
Bio
Ajala Single Origin degustační sada čokolád BIO 225 g
Ajala Single Origin degustační sada čokolád BIO 225 g

Ajala

Single Origin

degustační sada 5 x 45 g, 225 g
673
Do košíku
ks