Teď tu máme něco, co rozhodně nesmí chybět v portfoliu každého výrobce té nejlepší čokolády. BÍLÁ ČOKOLÁDA. Nenechte se ovšem zmást, tahle rozhodně bílá není. První čokoláda, kterou jsem kdysi od KRAK ochutnala, byla tahle tabulka. Hlavně proto, že mne hned na první pohled zaujala svou neuvěřitelnou barvou - je FIALOVÁ. Bílá čokoláda od KRAK je s ibiškem a vanilkou. Jak říká Marc, tahle kombinace ho zaujala již v dobách jeho šéfkuchaření v michellinských restauracích. Delikátní kombinace sladkosti bílé krémové čokolády vyvážená se svěžestí a jemnou hořkostí ibiškových květů. Čokoláda spatřila světlo světa již v roce 2017 a nyní je i tady. A jen pro VÁS! Stříbrnou medaili od International Chocolate Awards zmiňuji již téměř pod čarou. Dobrou chuť.
kakaové máslo, třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, ibišek a vanilka. Obsah kakaového másla: min. 40 %.
Ráj řemeslné čokolády vyráběné s vášní a precizností. Srdcem našeho příběhu je Mark Schimmel, uznávaný cukrář, jehož láska k čokoládě ho přivedla k umění výroby čokolády. Markova cesta začala v prestižních tříhvězdičkových michelinských kuchyních, a když se vyšvihl na pozici šéfcukráře dvouhvězdičkové michelinské restaurace v Nizozemsku, jeho fascinace čokoládou se prohloubila.
