MAROU
KUMQUAT
68% hořká čokoláda 80 g

Skladem 16 ks Kdy mi zboží doručíte?

Čokoláda pod stromeček? 🎄 Aktuální rychlost doručení:

Osobní odběr Praha 6	Zítra po 9:00
Osobní odběr Praha 1	Zítra
Doručení Zásilkovna	Ve čtvrtek
Doručení GLS	Ve čtvrtek
Česká pošta nebo Balíkovna	Ve čtvrtek

citrusy

Tóny

Silná

Intenzita

kumquat

Dochuť

Víte, co je kumquat? Že ne? Je na čase ho tedy ochutnat od vynikajících Marou z Vietnamu. Kumquat je malinkaté ovoce příbuzné s citrusy. Vypadá jako drobný pomeranč, veliký je zhruba 3 centimetry a má jedlou dužinu i slupku. Pěstuje se převážně v Asii, ale v Evropě ho najdete například v Řecku na ostrově Korfu. Má mírně nahořklou chuť, používá se na vaření a pečení, ale konzumovat se dá i zasyrova. Obsahuje velké množství vitamínu C, podporuje imunitní systém a vznik nových buněk. Marou si ho do své čokolády vybrali právě kvůli těmto jeho vlastnostem a ochutnáte ho v kombinaci s čokoládou vyrobenou z kakaa z provincie Tien Giang.

228 Kč

204 Kč bez DPH

🍫	Při objednávce nad 2499 Kč čokoláda od Willie's Cacao zdarma.

PŮVOD ČOKOLÁDY

Vietnam

Původ bobů

Vietnam

Vyrobeno

Výrobce: Marou, Katalogové číslo: 8938505214450 Hmotnost: 80 g, 100 g = 285,00 Kč

Složení

kakaové boby (60 %), třtinový cukr (30 %), kakaové máslo (8 %), sušený kumkvat (2 %). Obsah kakaa: min. 68 %.

Nutriční hodnoty (na 100g):

Energie

2472/594 kJ/kcal

Tuky

42 g

z toho nasycené mastné kyseliny

27 g

Sacharidy

46 g

z toho cukry

31 g

Vláknina

- g

Bílkoviny

8 g

Sůl

0,04 g

Marou

Jeden ze zakladatelů čokoládovny, pan Vincent Mourou, opustil v roce 2010 svou práci vrcholového manažera v marketingu a ze San Franciska odcestoval do Vietnamu. V Saigonu se seznámil se Samuelem Marutou a jeho rodinou. Při společném kempování v džugli je napadlo, že by mohli vyrábět čokoládu. Navštívili plantáž v Ba Ria Province a vybaveni pouze mixérem, troubou a plechovými formičkami, začali v Samově kuchyni s výrobou prvních tabulek. A Marou Fraiseurs de Chocolat byla na světě.

V současné době najdete čokoládovnu Marou na okraji Saigonu. Kakaové boby praží velmi pomalu a na nízkou teplotu a používají výhradně kakaové boby z vietnamských plantáží z různých provincií. Jsou tak jedni z mála " tree to bar" čokoládoven na světě.

To co začalo jako dobrodružství pro dva snílky, můžete nyní "ochutnat" ve fromě čokoládové tabulky z těch nejlepších asijských ingrediencí.

Hodnocení čokolády

Každému chutná něco jiného. Chuťová paleta souvisí s vašimi chuťovými buňkami. Tento graf může sloužit jako návod k chuťovým tónům, které můžeme v čokoládě najít, a poradí vám, jak se v chuti orientovat. Vaše Šárka.