Země na západě Jižní Ameriky, která bezesporu patří k velmi zásadním pěstitelům toho nejkvalitnějšího kakaa na světě. Peruánská civilizace je historicky a kulturně jednou z nejstarších předkolumbovských civilizací světa. Peruánské zemědělství patří k hlavním ekonomickým aktivitám. Pěstování kakaa je jeho nemalou součástí. V Peru najdeme mezi odrůdami kakaa ty základní Trinitario, Forastero i Criollo. Pěstují se zde ale i šlechtěné odrůdy Criolla (Grand Native White, Grand Palo Blanco nebo Grand Chililique od farmářů z Cacao Tales). Mezi oblíbené plantáže a oblasti patří Cusco Chuncho, Maraňón , Piura a další.
