LIMITOVANÁ EDICE! Tabulka čokolády z kakaa z Dominikánské republiky je jednou ze tří tabulek čokolády z čokoládovny Raaka z New Yorku, která vznikla ve spolupráci s newyorskou botanickou zahradou. V tabulce najdete sušené květy ibišku s lehce třešňovými tóny, který dodává čokoládě ovocnou svěžest. To v závěru chuti doladí skořice a jemný nádech vanilky. Stačí si přivonět.
organické kakaové boby, organický třtinový cukr, organické kakaové máslo, organické ibiškové květy, organická skořice, organický vanilkový lusk. Obsah kakaa: min. 68 %.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Hibiscus Cinnamon od Raaka Chocolate není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Čokoládovnu Raaka najdete v New Yorku, konkrétně v Brooklynu. Největší zajímavostí této čokoládovny je proces zpracování kakaových single origin bobů, které v Raace nepraží, ale vyrábí tzv. “unrosated chocolate”. Jak sami říkají, proti pražení nic nemají, ale baví je více ovocná a zároveň autentická chuť “syrových” bobů, která vzniká právě pokud se kakaové boby neupraží. Používají kakaové boby z Tanzanie z Kokoa Kamili, Dominikánské republiky nebo Peru. A až budete v New Yorku, tak určitě nevynechejte exkurzi v této čokoládovně, stojí to za to.
Krásná čokoládovna Raaka v Brooklynu. Až budete v NY na výletě, zajděte se podívat na exkurzi, stojí to za to!
Nejlepší polštář na světě. Raaka používá výhradně eticky vypěstované kakao a kakaové boby před zpracováním nepraží.
