Tabulka čokolády, jakou jste možná ještě neochutnali. Dorazila k nám až z newyorského Brooklynu, je z nepraženého kakaa z Dominikánské Republiky a nejdete v ní granátové jablko s pomerančovým olejem. Čokoláda je ovocně šťavnatá s příjemnou krémovou dochutí.
organické kakaové boby, org. datlový cukr, org. kakaové máslo, org. prášek z granátového jablka, org. pomeranč, org. pomerančový olej. Obsah kakaa: min. 68 %. Min. trvanlivost do: 01/2024.
Čokolády které nabízíme získávají celou řadu ocenění, ani čokoláda Pomegranate Orange od Raaka Chocolate není vyjímkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Zemědělská produkce EU/mimo EU. Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.
Čokoládovnu Raaka najdete v New Yorku, konkrétně v Brooklynu. Největší zajímavostí této čokoládovny je proces zpracování kakaových single origin bobů, které v Raace nepraží, ale vyrábí tzv. “unrosated chocolate”. Jak sami říkají, proti pražení nic nemají, ale baví je více ovocná a zároveň autentická chuť “syrových” bobů, která vzniká právě pokud se kakaové boby neupraží. Používají kakaové boby z Tanzanie z Kokoa Kamili, Dominikánské republiky nebo Peru. A až budete v New Yorku, tak určitě nevynechejte exkurzi v této čokoládovně, stojí to za to.
