Standout Chocolate 85% hořká čokoláda Maya Mountain Belize BIO 50 g

Standout Chocolate MAYA MOUNTAIN BELIZE 85%

Bio
Novinka

Standout Chocolate
MAYA MOUNTAIN BELIZE 85%
85% hořká čokoláda 50 g

Není skladem

Brusinky, jahody

Tóny

Silná

Intenzita

Citrusy, sušené ovoce

Dochuť

Další z geniálních čokoládových tabulek od Standout chocolate. Belizejské kakao z Maya Mountain je známo svou ovocnou intenzivní kyselinkou s příjemnými tóny lesních jahod s citrusovým téměř grepovým dozvukem. Krásně voní a je úplně jemně vyhlazená.

209 Kč

182 Kč bez DPH

Produkt je dočasně vyprodán

PŮVOD ČOKOLÁDY

Belize

Původ bobů

Švédsko

Vyrobeno

Region: Maya Mountain

Pěstitel: Maya Mountain Cacao

Počet farmářů: cca 367

Nadmořská výška: 100 - 220 m n. m.

Fermentace: centrální, dřevěné boxy, 6-7 dní

Protokol sušení: ve stínu, 7-10 dní. Sušeno dvěma způsoby:

1. Na nepřímém slunci na perforovaných stolech, 2. Přímé slunce na rolovacích deskách a betonových platformách

Výrobce: Standout Chocolate, Katalogové číslo: 7350101590034 Hmotnost: 50 g, 100 g = 418,00 Kč

Složení

kakaové boby, třtinový cukr. Obsah kakaa: min. 85 %. Může obsahovat stopy mléka.

Nutriční hodnoty (na 100g):

Energie

2616/624 kJ/kcal

Tuky

50 g

z toho nasycené mastné kyseliny

29 g

Sacharidy

34 g

z toho cukry

15 g

Vláknina

- g

Bílkoviny

11 g

Sůl

0 g

CERTIFIKÁTY A OCENĚNÍ

Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani Maya Mountain Belize 85% od Standout Chocolate není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:

Great Taste Awards ***

Společnost The Fine Food Guild každoročně pořádá největší světovou soutěž kvalitního jídla a pití Great Taste Awards. Logo této soutěže na obalu vašeho výrobku značí, že dostatečně nadchnul náročnou porotu, a vás tedy dozajista uspokojí.

BIO

Biopotraviny, díky systému ekologické produkce, nesmějí obsahovat rezidua agrochemických látek, léčiv apod. Dále nesmějí obsahovat geneticky modifikované (GMO) suroviny a nesmějí být ošetřovány ionizujícím zářením.

Vegan

Vyberte si z široké nabídky veganských tabulek. V sortimentu máme kromě těch certifikovaných i celou řadu hořkých čokolád s příchutěmi, které jsou z podstaty věci také veganské bez živočišných přísad.

Palm Oil Free

Tato čokoláda je 100% bez palmového oleje. Tím přispíváme k ochraně tropických deštných lesů v jihovýchodní Asii, Africe i Jižní Americe, a chráníme tak životní prostředí místních obyvatel, rostlin i živočichů.

Standout Chocolate

Čokoládovnu Standout Chocolate najdete ve švédském městě Kållered. Vyrábějí čokoládu tak, aby použili, co nejmenší počet ingrediencí v té nejvyšší kvalitě. V případě single origin tabulek je to pouze bio kakao a bio třtinový cukr. Nositelem chuti čokolád jsou pouze výběrové kakaové boby. Nakupují kakaové boby od farmářů, kteří s nimi sdílejí stejnou zapálenost pro kvalitu. Ke každé odrůdě, kterou si pro své čokolády Standout vybere, se chovají s respektem a s co největší šetrností zpracování, aby byla zachována její původní chuť. Kakaové boby pomalu praží, dosáhnou tím plné komplexní chutě.
Věří také v ekologickou, ekonomickou a sociální udržitelnost. Jejich obaly jsou z recyklovatelného papíru a vnitřní obal čokolády je z kukuřičného škrobu, dají se kompostovat. Zakládají si také na dobrém vztahu s farmáři a za kakaové boby platí vyšší cenu, než je tržní cena této komodity. Pomáhají v rozvoji farmářských komunit v kakaových zemích.

Čokoládovna získává za své tabulky v každém roce světově uznávané ceny Great Taste, Chocolate Award nebo Academy of Chocolate. V roce 2022 získali Golden Bean od Academy of Chocolate za tabulku Maya Mountain Belize 70%.

Hodnocení čokolády

Každému chutná něco jiného. Chuťová paleta souvisí s vašimi chuťovými buňkami. Tento graf může sloužit jako návod k chuťovým tónům, které můžeme v čokoládě najít, a poradí vám, jak se v chuti orientovat. Vaše Šárka.

Intenzita

Barva

DALŠÍ SKVĚLÉ ČOKOLÁDY

Do košíku

Standout Chocolate MAYA MOUNTAIN BELIZE 85% 85% hořká čokoláda 50 g

Hlídat dostupnost produktu