Pomeranč patří v Brazílii k těm neoblíbenějším příchutím nejen ve světě čokolády. A tady máte něco speciálního. V tabulce nenajdete sušenou kůru, esenciální olej nebo jiné obvyklejší formy pomeranče, ale kůru úplně čerstvou. Jestli máte rádi pomerančovou chuť v čokoládě, tohle tedy musíte ochutnat. Neuvěřitelná záležitost, hned na první dotek jazyku. Budete mít pocit, že jíte ten nejlepší šťavnatý čerstvý pomeranč.
| 🍫 | Při objednávce nad 2499 Kč čokoláda od Willie's Cacao zdarma. |
Single origin kakaové boby, org. třtinový cukr, kakaové máslo, česrvá pomerančová kůra. Obsah kakaa min 70%. Může obsahovat stopy mléka a ořechů.
Čokolády, které nabízíme, získávají celou řadu ocenění. Ani ORANGE ZEST od Baianí Chocolates není výjimkou. Získala tato ocenění a certifikáty:
Už od roku 2005 uděluje prestižní soutěž Academy of Chocolate ceny s cílem představit světu nejtalentovanější čokoládovny a jejich nejlepší čokolády.
Čokolády Baianí nesou tradici rodin Pinheiro a Aquino, které jsou součástí tradice pěstování kakaa v Bahii od konce 19. století. Farma Santa Rita, kterou rodina Pinheiro vlastní od roku 1973, se nachází v údolí Vale Potumujú.
Původem čokolády Baianí je speciální kakao pěstované na jejich farmě Vale Potumuju v obci Arataca ve státě Bahia. Jejich kakao se pěstuje uprostřed atlantického lesa v Bahii, a to pomocí agrolesnického systému zvaného „Cabruca“. V této oblasti se nachází jeden z nejbohatších biomů a rozmanitostí fauny a flóry na světě.
