Dominikánská republika

Ostrovní země v karibské oblasti Střední Ameriky. Patří mezi přední pěstitele kakaa na světě. Převážná část zde pěstovaného kakaa je odrůdy Trinitario. Místní sklizně a druhy kakaa se rozdělují na dvě skupiny. Na „sanchez beans“, které jsou nižší kvality, po sklizni se nechávají ihned sušit bez fermentace a jsou určeny pro velké formy a koncerny ke zpracování na cukrovinky. Druhá skupina „hispaniola beans“ jsou pro nás mnohem zajímavější hlavně kvalitou, ale také následným zpracováním, včetně pečlivě hlídané fermentace a sušení bobů na slunci. Tento druh kakaových bobů je výhradně určen k výrobě bean to bar čokolád, craft chocolates, fine chocolates atd. Kakao se samozřejmě chuťově odlišuje podle regionů, ale v celkovém průměru se vyznačuje slabší kyselinkou a ovocnou chutí.

Zobrazit filtrování
48 produktů:
Novinka
Šárka doporučuje
FRUITION 69% hořká čokoláda GAY BAR 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

GAY BAR BOOZY DARK CHOCOLATE

69% hořká čokoláda s vermutem, třešněmi a žitem 60 g
399
Do košíku
ks
Šárka doporučuje
FRUITION 43% mléčná čokoláda BROWN BUTTER MILK 60 g

FRUITION CHOCOLATE WORKS

BROWN BUTTER MILK

43% mléčná čokoláda 60 g
249
Do košíku
ks

FRUITION CHOCOLATE WORKS

SPRING SALTED DARK MILK

56% mléčná čokoláda 60 g
249
Do košíku
ks
Novinka
Bio
Šárka doporučuje
Mellow Chocolate 50% hořká čokoláda Coconut Milk, Caribbean BIO 53 g

Mellow Chocolate

Coconut Milk, Caribbean

50% hořká čokoláda s kokosovým mlékem 53 g
189
Do košíku
ks
Best of

 

HEINDE & VERRE

To nejlepší z Rotterdamu
Bio
Standout Chocolate 67% hořká čokoláda PORCINI s hřiby BIO 50 g

Standout Chocolate

Porcini 67%

63% hořká čokoláda s hřiby 50 g
219
219
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda ESPRESSO BIO 50 g

Georgia Ramon

Espresso

70% hořká čokoláda 50 g
189
Do košíku
ks
Šárka doporučuje
Novinka
Bio
Standout Chocolate 49% mléčná čokoláda CLOUDBERRY CARAMEL BIO 50 g

Standout Chocolate

CLOUDBERRY CARAMEL

49% mléčná čokoláda s ostružiníkem moruškou a karamelem 50 g
229
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda COAST-PEPPER BIO 50 g

Georgia Ramon

PEPŘOVÁ

70% hořká čokoláda s pepřem 50 g
189
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 66% hořká čokoláda SUGAR KELP AND SEA SALT BIO 50 g

Standout Chocolate

SUGAR KELP AND SEA SALT 66%

66% hořká čokoláda mořskou řasou a solí 50 g
219
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 67% hořká čokoláda LIQUORICE AND BEECH SMOKED SEA SALT BIO 50 g

Standout Chocolate

LIQUORICE AND BEECH SMOKED SEA SALT

67% hořká čokoláda s lékořicí s uzenou mořskou solí 50 g
219
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 58% mléčná čokoláda GETMESE BIO 50 g

Standout Chocolate

GETMESE

58% mléčná čokoláda se syrovátkou z kozího mléka 50 g
219
Do košíku
ks
Bio
Šárka doporučuje
Standout Chocolate 70% hořká čokoláda GESHA SPECIALTY COFFEE BIO 50 g

Standout Chocolate

GESHA SPECIALTY COFFEE

70% hořká čokoláda s kávou 50 g
219
Do košíku
ks
Bio
Original Beans 37% bílé čokoládové knoflíky Yuna BIO 2 kg

Original Beans

YUNA bílá

37% bílé čokoládové pecky BIO 2 kg
2 099
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda KARDAMOM BIO 50 g

Georgia Ramon

Kardamom

70% hořká čokoláda 50 g
189
Do košíku
ks
Bio
GR 70% hořká čokoláda - CHRISTMAS SPICE BIO 50 g

Georgia Ramon

Vánoční koření

70% hořká čokoláda s kořením 50 g
199
Do košíku
ks
Novinka
Original Beans 36% bílé čokoládové knoflíky SIMPLY WHITE 2 kg

Original Beans

SIMPLY WHITE

36% bílé čokoládové pecky 2 kg
1 899
Do košíku
ks
Bio
Standout Chocolate 70% hořká čokoláda SAFFRON se šafránem BIO 50 g
Standout Chocolate 70% hořká čokoláda SAFFRON se šafránem BIO 50 g

Standout Chocolate

Saffron 70% Seasonal Collection

70% hořká čokoláda 50 g
230
Do košíku
ks
Bio
Ajala Single Origin degustační sada čokolád BIO 225 g
Ajala Single Origin degustační sada čokolád BIO 225 g

Ajala

Single Origin

degustační sada 5 x 45 g, 225 g
711
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 72% hořká čokoláda DARK CACAO BIO 75 g

Seed and Bean

Extra dark 72%

72% hořká čokoláda 75 g
149
Do košíku
ks

Valrhona

Bahibe

46% mléčná čokoláda 70 g
149
Do košíku
ks

Ajala

KAKAOVÝ GEJZÍR

degustační sada 8 x 45 g, 360 g
1 133
Do košíku
ks
Bio
Ajala 70% hořká čokoláda DOMINIKÁNSKÁ REP. Oko-Caribe Single Origin BIO 45 g
Ajala 70% hořká čokoláda DOMINIKÁNSKÁ REP. Oko-Caribe Single Origin BIO 45 g

Ajala

Dominikánská Republika Oko-Caribe

70% hořká čokoláda 45 g
139
Do košíku
ks
Nejprodávanější
Bio
Seed and Bean 72% hořká čokoláda levandule BIO 75 g

Seed and Bean

Levandule

72% hořká čokoláda 75 g
149
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 58% hořká čokoláda se slaným karamelem BIO 75 g

Seed and Bean

Slaný karamel

58% hořká čokoláda se slaným karamelem 75 g
149
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 70% hořká čokoláda Ekvádor mořská sůl CORNISH BIO 75 g

Seed and Bean

Mořská sůl Cornish

70% hořká čokoláda 75 g
149
Do košíku
ks

Valrhona

Mandle Bahibé

46% mléčná čokoláda s mandlemi 120 g
199
Do košíku
ks
Bio
Seed and Bean 66% hořká čokoláda Sao Tome kokos a maliny BIO 75 g

Seed and Bean

Kokos a maliny

66% hořká čokoláda 75 g
149
Do košíku
ks
Bio
CH&L 50% mléčná čokoláda s karamelizovanými lískovými ořechy a solí BIO 80 g

Chocolate & Love

Karamelizované lískové ořechy a sůl

50% mléčná čokoláda s ořechy 80 g
149
Do košíku
ks
Bio
CH&L 65% hořká čokol. sůl a karamel VEGAN BIO 80 g

Chocolate & Love

Dark Sea salt & Caramel

65% hořká čokoláda s karamelem a mořskou solí 80 g
149
Do košíku
ks
Novinka
Bio
Šárka doporučuje
CH&L 65% hořká čokoláda PASSION FRUIT VEGAN BIO 80 g

Chocolate & Love

PASSION FRUIT VEGAN

65% plněná hořká čokoláda s mučenkou 80 g
149
Do košíku
ks
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Mellow Chocolate MOŘE, KOKOS, SŮŠA, ATD. BIO 484 g
DOČASNĚ VYPRODÁNO
FRUITION 68% mléčná čokoláda DOMINICAN NACIONAL DARK MILK 60 g
DOČASNĚ VYPRODÁNO
Mellow Chocolate 50% hořká čokoláda Hazelnuts, Piedmont Italy BIO 53 g

Mellow Chocolate

Hazelnuts, Piedmont Italy

50% hořká čokoláda s kokosovým mlékem a lískovými ořechy 53 g
189