Vítězové International Chocolate Awards 2021/2022
Zajímá vás, kdo si letos odnesl prestižní mezinárodní ceny International Chocolate Awards? Tady je máte!
Milovníci čokolády,
i letos proběhla mezinárodní soutěž International Chocolate Awards. Musím se pochlubit, že jsem letos i já zasedla v odborné porotě této mezinárodní asociace. Ale o tom až příště. Nyní vám, s velkou úctou ke všem zúčastněným výrobcům čokolády, představujeme vítěze v jednotlivých kategoriích, od kterých můžete ochutnat jejich čokolády u nás na e-shopu. Všichni jsou vzácnou a nedílnou součástí naší čokoládové rodiny a jsme na ně pyšní. Budeme se v brzské době snažit doplnit zbývající vítězné tabulky k nám do obchodu, abyste je mohli ochutnat a ohodnotit i vy sami.
Zároveň velmi gratulujeme i dalším oceněným čokoládovnám, kterými jsou Lidka z Kutné Hory, Krak z Nizozemska, Meybol Cacao z Německa i dalším.
Celý seznam vítězů letošního ročníku ICA najdete na jejich oficiálních stránkách.
Z celého srdce gratuluji,
Vaše Šárka a tým Čokoláda.cz
Čisté Origin tmavé čokolády
Silver: Aruntam - Sensory Chocolate (Italy) - 72% Tmavá čokoláda Tanzania Kamili
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Chuno 70% Double Turned
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Don Alfonso 70%
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Madagascar 64% Fast Dried
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Madagascar 64% Slow Dried
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Medagla 70%
Silver: Pump Street Chocolate (United Kingdom) - Peru 72% - Don Ramon's Farm
Bronze: Aruntam - Sensory Chocolate (Italy) - 100% Tmavá čokoláda Tanzania Kamili
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Barba 70%
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - La Dalia 100%
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - La Dalia 60%
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - La Dalia 70%
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - O'Payo 68% Organic
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Rugoso 70%
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Shrigley - Chocolate is not the problem
Micro-batch – Čisté Origin tmavé čokolády
Silver: Chocolate Tree (United Kingdom) - Arhuaco Colombia 70%
Silver: Standout Chocolate (Sweden) - Single Origin Belize Maya Mountain 70%
Silver: Standout Chocolate (Sweden) - Single Origin Guatemala Lachuá 70%
Silver: Standout Chocolate (Sweden) - Single Origin India Idukki 70%
Bronze: Ajala Chocolate (Czech Republic) - Uganda
Bronze: Fjåk Chocolate (Norway) - 70% dark Tanzania
Bronze: Fjåk Chocolate (Norway) - 70% dark Uganda
Bronze: Standout Chocolate (Sweden) - Single Origin Peru Urubamba 70%
Bronze: Standout Chocolate (Sweden) - Single Origin Uganda Semuliki Forest 70%
Čisté Origin mléčné čokolády
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Dark Milk 65%
Micro-batch - Čisté Origin mléčné čokolády
Silver: Fjåk Chocolate (Norway) - 60% dark milk Madagascar
Silver: Standout Chocolate (Sweden) - Dark Milk Madagascar Sambirano 60%
Bronze: Standout Chocolate (Sweden) - Dark Milk Haiti Cap-Haïtien 60%
Bronze: Standout Chocolate (Sweden) - Dark Milk India Idukki 60%
Čisté Origin čokolády s alternativními ingrediencemi
Bronze: Aruntam - Sensory Chocolate (Italy) - 90% Virgin Ecuador&Coconut Blossom Sugar
Bronze: Standout Chocolate (Sweden) - Coconut Milk 60%
Čisté Origin bílé čokolády
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - White 40% organic
Ochucené tabulky
Tmavé čokolády s příchutěmi
Gold: Standout Chocolate (Sweden) - Nordic Nature Spruce Shoots (**)
Silver: Fjåk Chocolate (Norway) - 60% dark & Norwegian gin (**)
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Nicaliso Green Cinnamon (**)
Bronze: Standout Chocolate (Sweden) - Nordic Nature European Blueberry (**)
Bronze: Standout Chocolate (Sweden) - Nordic Nature Porcini (**)
Tmavé čokolády s drcenými inkluzemi
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Medagla Soy (**)
Bronze: Ajala Chocolate (Czech Republic) - Cacao Nibs (**)
Bronze: Ajala Chocolate (Czech Republic) - Pomeranč & Květiny (**)
Bronze: Aruntam - Sensory Chocolate (Italy) - 70% Dark - Sale Dolce Di Cervia & Nibs (**)
Bronze: Michel Cluizel (France) - Tablette Grand cru Grué de cacao Noir 70%
Tmavé čokolády s náplní
Silver: Aruntam - Sensory Chocolate (Italy) - Dark Gianduja 44% Tanzania&Nocc.Prem.Igp (**)
Silver: Aruntam - Sensory Chocolate (Italy) - Dark Gianduja 45% Ecuador&Nocc.Piem.Igp (**)
Mléčné čokolády s příchutěmi
Gold: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - O'Payo Milk 50% Sansho (**)
Silver: Fjåk Chocolate (Norway) - 45% milk & Norwegian wild mushroom (**)
Bronze: Fjåk Chocolate (Norway) - 50% milk Guatemala & liquorice root (**)
Mléčné čokolády s drcenými inkluzemi
Gold: Fjåk Chocolate (Norway) - Caramelised milk & Brown cheese (**)
Silver: Fjåk Chocolate (Norway) - 45% milk nibs & oak smoked salt (**)
Silver: Fjåk Chocolate (Norway) - Mountain trip (**)
Silver: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - O'Payo 50% Milk Liquorice (**)
Bronze: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - O'Payo Milk 50% Milk Hazelnut (**)
Bronze: Michel Cluizel (France) - Tablette Grand Cru Noisettes Lait 48%
Bronze: Pump Street Chocolate (United Kingdom) - Croissant Bar 62%
Bílé čokolády s příchutěmi
Gold: Fjåk Chocolate (Norway) - Carrot cake (**)
Silver: Fjåk Chocolate (Norway) - Matcha tea & sea buckthorn (**)
Bílé čokolády s drcenými inkluzemi
Bronze: Aruntam - Sensory Chocolate (Italy) - Caramelized White Chocolate
Celkové mezinárodní ocenění - ocenění udělované hlavní porotou konečným finalistům z jednotlivých zemí, kteří mají 10 a více ocenění.
Gold Danish: Friis-Holm Chokolade (Denmark) - Chuno 70% Double Turned
Gold Swedish: Standout Chocolate (Sweden) - Single Origin Belize Maya Mountain 70%
Vysvětlivka:
(**) Výrobcem garantováno, že je produkt vyroben z jejich vlastní bean to bar čokolády či kovertury.
